arMax · Safety Academy — Sicurezza sul lavoro
NORME
D.Lgs. 81/08 · Accordo Stato-Regioni 2025

LA FORMAZIONE
OBBLIGATORIA

Quante ore · per chi · ogni quanto
HOTEL
BAR
RISTORANTI
Settore a RISCHIO BASSO
1 · Norme

Da dove vengono le ore

Art. 37
D.Lgs. 81/08

Formazione e informazione dei lavoratori

Accordo Stato-Regioni
17/04/2025

Il nuovo accordo che fissa ore e aggiornamenti

D.M. 02/09/2021
+ D.M. 388/03

Emergenze: antincendio e primo soccorso

La formazione va fatta PRIMA di iniziare il lavoro, e va rinnovata.
Formazione
Lavoro
Aggiornamento
2 · Lavoratori

Il percorso di ogni dipendente

Formazione GENERALE

Uguale per tutti i lavoratori

0ORE
+

Formazione SPECIFICA
rischio basso

Hotel, bar, ristoranti

0ORE
=
0ORE
Aggiornamento: 6 ORE ogni 5 ANNI
8 ore in totale, prima di iniziare
Neoassunti: formazione prima dell'adibizione alla mansione
E-learning: consentito per la parte generale e per il rischio basso
2 · Lavoratori

Il percorso nel tempo

Assunzione
nuovo dipendente
Prima di iniziare
8ORE
4 generale + 4 specifica
Dopo 5 anni
scadenza dell'attestato
Aggiornamento
6ORE
ogni 5 anni
…e poi di nuovo ogni 5 anni
Prima di iniziare: 8 ore. Poi 6 ore ogni 5 anni.
3 · Ruoli

Chi ha responsabilità fa più ore

PREPOSTO

Sovrintende e vigila sul lavoro degli altri: caposala, chef, capo ricevimento

0ORE
Aggiornamento
6 ORE ogni 2 ANNI
Novità 2025 · cadenza biennale
3 · Ruoli

Chi ha responsabilità fa più ore

DIRIGENTE

Attua le direttive del datore di lavoro: direttore, responsabile di struttura

0ORE
Aggiornamento
6 ORE ogni 5 ANNI
3 · Ruoli

Chi ha responsabilità fa più ore

DATORE DI LAVORO

Il titolare dell'attività: decide, organizza e risponde della sicurezza

0ORE
Nuovo obbligo · Accordo 2025
Da completare
entro il 19/05/2027
Poi aggiornamento
6 ORE ogni 5 ANNI
3 · Ruoli

Chi ha responsabilità fa più ore

RLS

Rappresentante dei Lavoratori per la Sicurezza, eletto dai colleghi

0ORE
iniziali
Aggiornamento
OGNI ANNO
4 ORE · sotto i 50 dipendenti
8 ORE · da 50 dipendenti in su
3 · Ruoli

Più responsabilità, più ore

LAVORATORE

8ORE
ogni 5 anni · 6 ore
rischio basso

PREPOSTO

12ORE
ogni 2 anni · 6 ore
novità 2025

DIRIGENTE

12ORE
ogni 5 anni · 6 ore
 

DATORE DI LAVORO

16ORE
ogni 5 anni · 6 ore
entro il 19/05/2027

RLS

32ORE
ogni anno · 4 / 8 ore
sotto / da 50 dipendenti
Più responsabilità = più formazione, e rinnovi più frequenti.
4 · Emergenze

Addetto antincendio · D.M. 02/09/2021

Le ore dipendono dal livello dell'attività

LIVELLO 1
4ORE

Attività più semplici
(ex rischio basso)

ogni 5 ANNI · 2 ore
LIVELLO 2
8ORE

Alberghi fino a
200 posti letto

ogni 5 ANNI · 5 ore
LIVELLO 3
16ORE

Alberghi oltre
200 posti letto

ogni 5 ANNI · 8 ore
La parte pratica si fa IN PRESENZA, con le attrezzature.
4 · Emergenze

Addetto primo soccorso · D.M. 388/03

GRUPPO B / C

Hotel, bar, ristoranti

La maggior parte delle attività del settore

0ORE
GRUPPO A
16ORE

Attività a rischio
più alto

Aggiornamento: 4 ORE ogni 3 ANNI
gruppo A: 6 ore ogni 3 anni
Attenzione: il primo soccorso si rinnova ogni 3 anni, non ogni 5.
4 · Emergenze · Riepilogo

Tabella riepilogativa

Ruolo
Ore iniziali
Rinnovo
Lavoratore
8 ORE4 gen. + 4 spec.
6 ore ogni 5 anni
Preposto
12 ORE
6 ore ogni 2 anninovità 2025
Dirigente
12 ORE
6 ore ogni 5 anni
Datore di lavoro
16 OREentro il 19/05/2027
6 ore ogni 5 anni
RLS
32 ORE
ogni anno: 4 ore< 50 dip. · 8 ore≥ 50 dip.
Addetto antincendio
4 / 8 / 16 OREliv. 1 / 2 / 3
ogni 5 anni: 2 / 5 / 8 ore
Addetto primo soccorso
12 OREgruppo A: 16
4 ore ogni 3 annigruppo A: 6
5 · Verifica · Domanda 1 di 3
Quante ore di formazione
per un cameriere?
Tocca la tua risposta
4 ore generale + 4 ore specifica = 8 ORE · poi 6 ore ogni 5 anni
5 · Verifica · Domanda 2 di 3
Il preposto
si aggiorna ogni…
Tocca la tua risposta
6 ore ogni 2 ANNI: la cadenza biennale è la novità dell'Accordo 2025
5 · Verifica · Domanda 3 di 3
Primo soccorso:
rinnovo ogni…
Tocca la tua risposta
4 ore ogni 3 ANNI (6 ore per il gruppo A) · D.M. 388/03

Formazione in regola
= lavoro sicuro

La validità degli attestati dipende dal soggetto formatore qualificato.
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